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  • Lila Mazzi

Pollo a la Brasa


🎶🎶Pollito con papas🎶🎶

Una delicia y unos de los platos mas populares de la gastronomia peruana. Este plato principal acompañado de papas fritas, ensaladas, ajicitos y aveces arroz. Cada vez que vuelvo a Peru, no pierdo la oportunidad de ir a la polleria.


Sabian que el pollo a la brasa fue reconocido por el Instituto Nacional de Cultura del Peru como Patrimonio Cultural de la Nacion.



Ya que aquí en Estados Unidos, especialmente en Wisconsin, hay escasez de restaurantes peruanos. No podemos simplemente ir al mercado y comprar este delicioso platillo. ¡Te traigo la receta para que la puedas hacer en casa! Sencilla receta para que realices y disfrutes en la comodidad de tu hogar en compañia de todos tus familiares y amigos. Recomendaría hacer esto en un asador, sin embargo, también puede hacerlo en el horno.



Cocinemos con corazon, voluntad y alegria

❤🤗🥰




POLLO A LA BRASA CASERO

Curso: Almuerzo

Porciones: 4 personas


Preparación: 30 minutos

Cocinar: 2 horas

Marinar: 12 horas

Tiempo Total: 14 horas y 30 minutos




INGREDIENTES


VAS A NECESITAR



PREPARACION



AJIS PARA EL POLLO:




ENGLISH TRANSLATION


🎶🎶Chicken with potatoes🎶🎶 This is a popular song that reminds us of this dish!


A delight and one of the most popular dishes of Peruvian gastronomy. This main dish accompanied by french fries, salads, spicy sauces and sometimes rice. Every time I return to Peru, I do not miss the opportunity to go to a chicken rotisserie restaurant AKA 'polleria'



Since here in the United States, especially in Wisconsin, there is a shortage of Peruvian restaurants. We can't just go to the market and buy this delicious dish. I bring you the recipe so you can make it at home! A simple recipe for you to make and enjoy in the comfort of your home in the company of all your family and friends. I would recommend doing this on a rotisserie, however, you can also do it in the oven.




Lets cook with heart ❤, will 🤗 and joy 🥰





PERUVIAN ROTISSERIE CHICKEN

Course: Lunch

Servings: 4 people

Preparation: 30 minutes


Cook time: 2 hours

Marinate: 12 hours

Total Time: 14 hours and 30 minutes




INGREDIENTS


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PREPARATION IN THE VIDEO ABOVE




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Hola y bienvenidos a mi cocina, me llamo Lila y me siento muy feliz de estar en esta plataforma compartiendo todas mis recetas y postres peruanos. Me alegra que mucha gente les encanta mis videos Cocinemos con corazon, voluntad y alegria.

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