Buscar
  • Lila Mazzi

Jalea Peruano

La jalea peruana es uno de los mejores platos de pescado frito, no demasiado difícil de hacer en casa. El pescado y otros mariscos son una gran parte de la cocina peruana moderna.


El plato salado frito es estrictamente para el plato principal, entrada o aperitivo. Las limas juegan un papel importante en la adición de un bocado picante y amargo. En el caso de la jalea, el jugo de lima marina la cebolla, el pimiento y la ensalada de maíz que la acompañan para crear una adición fresca y ligeramente picante al rico plato de pescado, camarones, pulpo y calamar.


Si bien la maicena no tiene sabor, es excelente para agregar una deliciosa capa crujiente a los trozos de mariscos. Confía en mí cuando digo que es irresistible.




No mas espera, comencemos con nuestro jalea de mariscos!

Cocinemos con corazon, voluntad y alegria

❤🤗🥰


JALEA DE MARISCOS

Curso: Almuerzo o Cena

Porciones: 4-6


Preparación: 10 minutos

Cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 30 minutos




INGREDIENTES

Condimentos:

  • 1 taza de aceite vegetal

  • 2 cucharas de mostasa

  • 1 cuchara de siyao

  • 1/2 cuchara de ajo en polvo

  • Sal al gusto

  • Pimienta al gusto

  • 1 cuchara de comino

  • 1 cuchara de oregano

Proteina:

  • 2 huevos

  • 2 filetes de tilapia

  • 1 taza de langostino

Harinas:

  • 1/2 taza de harina



PREPARACION



 

ENGLISH VERSION


MIXED FRIED SEAFOOD WITH LIME-MARINATED SALAD


Jalea Peruana is one of the best-fried fish dishes, not too difficult to make at home. Fish and other seafood are a big part of modern Peruvian cuisine.


Fried, savory dish is strictly for the main course, starter or appetizer. Limes play a big part in adding a tangy, bitter bite. In the case of the Jalea, lime juice marinates the accompanying onion, pepper, and corn salad to create a fresh, mildly spicy addition to the rich fish, shrimp, octopus, and squid plate.


While cornstarch is flavorless, it’s great for adding a delicious crunchy coating to the chunks of seafood. Trust me when I say that it’s irresistible.






INGREDIENTS

Condiments:

  • 1 cup vegetable oil

  • 2 spoons of mustard

  • 1 spoon of siyao

  • 1/2 tablespoon garlic powder

  • Salt to taste

  • Pepper to taste

  • 1 spoon of cumin

  • 1 oregano spoon

Protein:

  • 2 eggs

  • 2 tilapia fillets

  • 1 cup shrimp

Flours:

  • 1/2 cup flour


SEE PREPARATION VIDEO ABOVE



87 visualizaciones0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo
_DJE1452.jpg

Bienvenidos ala

Cocina de Lala's

Hola y bienvenidos a mi cocina, me llamo Lila y me siento muy feliz de estar en esta plataforma compartiendo todas mis recetas y postres peruanos. Me alegra que mucha gente les encanta mis videos Cocinemos con corazon, voluntad y alegria.

  • YouTube
  • Facebook
  • Instagram
  • Amazon

Subcribete para

recetas gratis:

Gracias por subcribirse!

Busca mas recetas: