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  • Lila Mazzi

Emoliente


Emoliente es perfecto para un día frío de invierno. Perfecto para aquellos de ustedes que están en Perú entrando en otoño y nosotros finalmente dejando atrás el clima frío. También puedes disfrutar de este frío para un caluroso día de verano.


En esta receta, estamos usando nuestra marca favorita, Inca's Food, bolsa de emoliente. Viene listo con todos los ingredientes en una bolsa lista para hervir. Puedes encontrar cebada tostada, semillas de lino, cola de caballo seca, pasto seco y llantén.


Esta bebida ha sido vendida por vendedores ambulantes en Lima durante más de un siglo, y la gente la ama tanto por su sabor dulce y calmante como por sus propiedades medicinales. Excelente para aumentar su inmunidad, un diurético natural, bueno para el hígado y la digestión en general.



No mas espera, comencemos con nuestro emoliente!

Cocinemos con corazon, voluntad y alegria

❤🤗🥰


EMOLIENTE

Curso: Bebida


Preparación: 10 minutos

Cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 40 minutos



INGREDIENTES

  • 160 gramos de Inca's Food cebada tostada con cola de caballo

  • 4 cucharadas de Inca's Food linaza

  • 1 canela entera

  • 1 litro de agua osea 4 tazas

  • 1/2 taza de piña

  • 1 limon

  • 2 cucharas de azucar rubia



PREPARACION



ENGLISH TRANSLATION


Emoliente Peruvian drink AKA barley tea is perfect for a cold winter day. Perfect for those of you in Peru entering fall and us finally leaving the cold weather behind. You can also enjoy this chilled for a hot summer day.


In this recipe, we are using our favorite brand, Inca's food, emoliente bag. It comes ready with all the ingredients in one bag ready to boil. You can find toasted barley, flax seeds, dried horsetail (the herb, not a real horse’s tail!), dried grass, and llantén (plantain leaf).


This beverage has been sold by street vendors in Lima for more than a century, and people love it both for its sweet soothing flavor and for its medicinal properties. Great to up your immunity, a natural diuretic, good for the liver and digestion in general.



No more waiting, let's get started with our Peruvian emoliente (barley tea)!

Let's cook with heart, will, and joy

❤🤗🥰




PERUVIAN EMOLIENTE - BARLEY TEA

Course: Drinks


Preparation: 10 minutes

Cook: 30 minutes

Total Time: 40 minutes



INGREDIENTS

  • 160 grams of Inca's Food roasted barley with horsetail

  • 4 tablespoons of flaxseed from Inca's Food

  • 1 whole cinnamon

  • 1 liter of water (4 cups)

  • 1/2 cup of pineapple

  • 1 lemon

  • 2 tablespoons of brown sugar



SEE PREPARATION VIDEO ABOVE


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Hola y bienvenidos a mi cocina, me llamo Lila y me siento muy feliz de estar en esta plataforma compartiendo todas mis recetas y postres peruanos. Me alegra que mucha gente les encanta mis videos Cocinemos con corazon, voluntad y alegria.

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