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  • Lila Mazzi

Arroz con Pato

Un plato popular en Perú con todos sus derechos delirantes, arroz con pato.


Tiene el fabuloso sabor del arroz con pollo, pero un sabor extra de pato ligeramente frito.


El sabor distintivo es que el pato proviene de la cerveza.


Todo esto funciona para darle al pato un sabor único y, junto con el arroz, todo se combina para hacer una experiencia notable y sabrosa.



No mas espera, comesemos con nuestro arroz con pato!

Cocinemos con corazon, voluntad y alegria

❤🤗🥰



ARROZ CON PATO

Curso: Almuerzo o cena

Porciones: 4-5 personas


Preparación: 15 minutos

Tiempo de reposo: 1 dia

Cocinar: 35-40 minutos

Tiempo Total: 25 horas



INGREDIENTES

  • 1 taza de aceite vegetal

  • 1 cuchara de aji mirasol

  • Sal al gusto

  • Pimienta al gusto

  • 1 cuchara de comino

  • Chicha de jora

  • 1/2 cebolla

  • Pedazos de loche

  • 1/4 de alberjas

  • 3 ajos

  • 1/2 zanahoria

  • 1 pimienta

  • 1/2 culantro

  • 1/2 pato

  • 2 tazas de arroz grano largo

  • 2 1/2 taza de caldo de pollo

  • 4 tazas de caldo de pato

  • 1 taza de cerveza


PREPARACION



ENGLISH TRANSLATION


A popular dish in Peru with all its raving rights, rice with duck.


It has the fabulous taste of rice with chicken, but an extra taste of a lightly fried duck.


The distinctive taste is the duck comes from the beer.


This all works to give the duck a very unique taste and, along with the rice, it all comes together to make a remarkable and tasty experience.



No more waiting, let's eat with our duck with rice!

Let's cook with heart, will, and joy

❤🤗


RICE WITH DUCK

Course: Lunch or dinner

Servings: 4-5 people


Preparation: 15 minutes

Rest time: 1 day

Cook: 35-40 minutes

Total Time: 25 hours



INGREDIENTS

  • 1 cup of vegetable oil

  • 1 tablespoon of aji mirasol

  • Salt to taste

  • Black pepper to taste

  • 1 tablespoon of cumin

  • Chicha de Jora

  • 1/2 onion

  • Pieces of 'loche'

  • 1/4 of green peas

  • 3 garlic

  • 1/2 carrot

  • 1 pepper

  • 1/2 coriander

  • 1/2 duck

  • 2 cups long-grain rice

  • 2 1/2 cups chicken broth

  • 4 cups of duck broth

  • 1 cup of beer


SEE PREPARATION VIDEO ABOVE

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Hola y bienvenidos a mi cocina, me llamo Lila y me siento muy feliz de estar en esta plataforma compartiendo todas mis recetas y postres peruanos. Me alegra que mucha gente les encanta mis videos Cocinemos con corazon, voluntad y alegria.

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