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  • Lila Mazzi

Aji de Gallina-Pollo


Una hermosa salsa de color amarillo brillante, picante y cremosa servida sobre arroz, huevo cocido, papas y aceituna: Aji de gallina.

Un plato que nos encanta para los días fríos o para los que anhelan algo más abundante.


No se deje intimidar por lo complejo que puede parecer, la receta es bastante simple. Lo hice en tres sencillos pasos para ti.



No mas espera, comesemos con nuestro aji de gallina/pollo!

Cocinemos con corazon, voluntad y alegria

❤🤗🥰

AJI DE GALLINA

Curso: Almuerzo o Cena

Porciones: 4 personas


Preparación: 30 minutos

Cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 1 hora



INGREDIENTES

Para el caldo


Para el aji


Acompaña

  • 4 papas

  • 4 huevos

  • 5 aceitunas

  • 2 tazas de arroz

  • 4 cucharas de queso parmesano


PREPARACION




ENGLISH TRANSLATION

A beautiful bright yellow color, spicy, creamy sauce served over rice, boiled egg, potatoes, and black olive: Aji de gallina.

A dish we love for cold days or craving something more hearty.


Don't be intimidated by how complex it may sounds, the recipe is fairly simple. I made it into three easy steps for you.



No more waiting, let's get to making our beef liver with onions!

Let's cook with heart, will, and joy

❤🤗🥰




SPICY CREAM CHICKEN

Course: Lunch or Dinner

Servings: 4 people


Preparation: 30 minutes

Cook: 30 minutes

Total Time: 1 hour



INGREDIENTS

For the broth

  • 1/2 pound chicken

  • 2 celery

  • 2 carrots

  • 1/2 cup of parsley


For the sauce

  • 2 tablespoons garlic with onion

  • 2 tablespoons of yellow pepper

  • 2 tablespoons of aji mirasol

  • 1 teaspoon oregano

  • 1 teaspoon of pepper

  • 1 tablespoon of milk

  • Salt to taste

  • Pepper to taste

  • 3 slices of bread

  • 3-4 walnuts

  • 1 grated nutmeg


Accompany

  • 4 potatoes

  • 4 eggs

  • 5 olives

  • 2 cups of rice

  • 4 spoons of Parmesan cheese


SEE PREPARATION VIDEO ABOVE



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Cocina de Lala's

Hola y bienvenidos a mi cocina, me llamo Lila y me siento muy feliz de estar en esta plataforma compartiendo todas mis recetas y postres peruanos. Me alegra que mucha gente les encanta mis videos Cocinemos con corazon, voluntad y alegria.

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